中国畜牧业产业调整，印尼大豆价格飙升

印尼市场大豆价格飙升，令多个地区的豆腐和豆豉工匠尖叫。据印尼贸易部长卢菲特透露，有几个因素导致全球大豆价格上涨，其中之一是中国畜牧业的结构调整。

卢菲特说，中国制定了一项政策，有5亿头猪需要用大豆喂养。

这种情况导致大豆的供应受到限制，大豆价格上涨，增加了印尼豆制品产业的压力。结果印尼豆腐和豆豉工匠于2022年2月21日至23日举行了生产罢工，他们要求稳定大豆价格。

除了来自中国的大豆供应减少外，大豆价格高的另一个原因是疫情。

西爪哇省工业和贸易部负责人透露，美国大豆对印尼的供应目前良好。然而，疫情仍然是国际市场大豆价格居高不下的主要原因。