香荚兰（学名：Vanilla planifolia），又称香草、香子兰、香草兰，一种厚实的肉质植物，这种植物通常被称为印尼的宝藏或绿色黄金，因为它具有很高的经济价值。
农业部香料和药用植物研究所 (Balitro) 指出，香草是一种出口商品，可赚取大量外汇，由小农种植。最高的香草出口量出现在 2003 年，为 6,363 吨。据报道，出口趋于下降的主因是由于真菌侵袭导致香草茎腐病，生产力降了 30-80%。
关于香草的信息并不多，印尼中央统计局（BPS）指出，香草是一种小农种植作物。印度尼西亚的大部分香草生产用于出口市场。据说香草植物分布在 25 个省，产量为每公顷 441 公斤，由 288,535 个农户负责管理。
根据贸易部 (Kemendag) 的说法，香草通常被称为“绿色黄金”，因为它具有经济价值和高售价。香草豆在 2018 年达到最高价格，按当前汇率计算为 650 美元/公斤或近 1000 万印尼盾/公斤。然而，在 2020 年，香草豆的价格暴跌，为 200 美元/公斤。
仍援引贸易部的话说，在 2015 年至 2019 年期间，印尼香草产品的出口正增长 32.55%。2019年，印度尼西亚在马达加斯加和法国之后成为世界第三大出口国。马达加斯加控制着世界香草出口的 53.06%，出口额达 5.7317 亿美元。
香草在 1960 年代左右便进入了印度尼西亚，本应该成为国家支柱产业之一。印尼香草委员会主席约翰·图米瓦表示，印尼的香草种植仍在跟随价格走动，香草价格在 2018 年创下纪录。
据他介绍，目前还没有关于全国香草种植面积的确切数据。
“但是，2021 年全国干香草产量可以达到 400 公吨，预计 2022 年干香草产量将达到 500 公吨，”他最近告诉CNBC 印度尼西亚。
他说，按照目前的价格，干香草约为每公斤 80-150 美元。
直到现在，出口村合作社的数据收集结果 Mahdalena 继续说，自 1987 年以来，印度尼西亚的农民一直在种植香草。在 2019-2020 年期间，香草价格上升，农民对种植香草的兴趣激增。当时有270户农民，土地面积179.2公顷。预计 2022 年每个收获季节的产量为 1,000-3,000 吨，预计将有 3 个收获季节。
