比尔·盖茨最爱的酒店,靠“没有前台”火遍全球

Aman是一个价值30亿美元(2022年估值)的超豪华酒店品牌,拥有35家隐秘度假村,分布于四大洲,入门级房间每晚收费常高达1000美元以上,入住率在行业中名列前茅,吸引了戴安娜王妃、比尔·盖茨等众多名人。创始人Zecha在Sukabumi长大,家族曾富裕但在战争和印尼革命中损失大量财富。父亲希望他成为医生,而他却先后涉足政治理论研究、新闻业、出版业,三十多岁时卖掉出版公司后寻找新方向。他受朋友邀请为万豪在亚洲考察酒店选址,虽因1973年石油危机万豪扩张计划搁置,但让他进入酒店业。之后与前希尔顿和华尔道夫高管、前洲际酒店高管共同创立丽晶国际酒店,他负责开发和融资,丽晶成为亚洲知名豪华品牌,他也在此学到豪华酒店运营知识。他对商业化、制度化的酒店世界日益不满,看到豪华品牌追求规模、标准化和缺乏灵魂的效率,渴望创建一个私密、个性化、摆脱严格标准企业规则的独特酒店品牌。20世纪80年代中期,他在普吉岛潘西海滩找到一块地,最初是想找第二个家,后因朋友想在此建度假屋,他意识到有更大机会,决定建造小型度假村。银行不愿资助这个无品牌、无蓝图、无盈利承诺的项目,他和三个朋友自己出资,最终有19位别墅业主加入。Aman在梵语和多种亚洲语言中意为“和平”,第一家度假村“Amanpuri”意为“和平之地”。该酒店无前台、无制服,员工以自然热情的态度称呼客人名字,注重客人入住时的感受,追求个性化服务,无标准流程,依赖员工的记忆、直觉和观察。每个物业房间不超过50间,选址独特,他亲自考察,采用当地材料,融入当地文化,与当地家庭和居民建立关系。酒店无华丽广告和盛大开业,通过手写邀请函、向特定人群发送预览明信片、邀请早期客人提前体验等方式,依靠口碑传播,形成“Amanjunkie”群体。不过在运营中因缺乏结构面临诸多问题,如预订记录混乱、客房清洁无固定时间表、特殊要求易被遗忘等,随着品牌发展,还出现收入损失、服务不均、投资者和员工不满等情况。如今酒店在四大洲拥有35个度假村,虽他在发展过程中经历被迫离开又回归等情况,但Aman的核心特质得以保留,仍是全球精英寻求归属感和逃离的地方。

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作者: IndonesiaDaily

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