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印尼消费市场肉价上涨,每年肉类缺口达20万吨

2022年3月4日,印尼传统市场上的优质牛肉平均价格为13万650盾(57元)每公斤,较前一天上涨3.8%。触及去年5月17日以来的最高价。 “2022 年 3 月第一周,通货膨胀…

印尼消费市场肉价上涨,每年肉类缺口达20万吨插图

2022年3月4日,印尼传统市场上的优质牛肉平均价格为13万650盾(57元)每公斤,较前一天上涨3.8%。触及去年5月17日以来的最高价。

“2022 年 3 月第一周,通货膨胀的主要贡献者是红辣椒、辣椒、豆豉、红洋葱、黄金首饰、纯种鸡、生豆腐、鸡蛋、洗涤剂、肥皂、家用燃料和香烟等, 同时,经历通货紧缩的商品是食用油,”印尼央行的官方声明写道。

根据 PIHPS 记录,2022 年 3 月 4 日红辣椒的价格达到 70,250 印尼盾/公斤。在过去的一个月里,红辣椒的价格上涨了 20,600 印尼盾(41.49%)。同时,截至 2022 年 3 月 4 日,中型青葱的价格为 37,300 印尼盾/公斤。一个月上涨  4,450印尼盾 (13.97%)。

尤其是牛肉,涨价在所难免。这是因为印度尼西亚产的牛肉产能不足。

印尼农业部文件显示,2020年牛肉消费量为2.31公斤/人/年。乘以2.696亿总人口,全国需求量约为62.342万吨。同时,计算2020年肉类产量为42.253万吨。包括肉牛40.222万吨,奶牛和水牛2.031万吨。肉类产量与全国需求的差额为20.111万吨。

2021年预计全国肉类需求量为68.585万吨,尚有26.003万吨的缺口。预计这种赤字状况将继续增加,因此到2022年牛肉赤字将增加到26.108万吨。

国内生产不足迫使印度尼西亚从国外进口肉类以满足国内需求。2021年全年,印尼肉类和内脏进口量为2.7676亿吨。与 2020 年相比增长 22.676%。

更不用说印尼盾有贬值的趋势。过去一个月,印尼盾兑美元点对点下跌 0.1% 。过去一年,印尼货币贬值0.42%。

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作者: IndonesiaDaily

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