龙虾是中国春节的吉祥菜，粤语中其发音寓意**“高升”“增长”，象征富足，但2025年印尼龙虾出口走势却与这一节日氛围相悖。据印尼HS 6 030611类冷冻龙虾出口数据，2025年1-11月印尼龙虾出口额达518.8万美元**，同比大幅下降17.14%。作为高价值、受监管影响大且依赖高端市场的品类，印尼龙虾出口正陷入困境。
贸易部数据显示，2025年其龙虾出口市场结构高度集中。美国以171万美元居首、澳大利亚140万美元紧随其后，两国合计占出口总量超50%；新加坡以48万美元成为区域分销枢纽，日本、中国台湾是传统东亚市场。而全球龙虾消费大国中国仅以17万美元位列第七，出口额低于阿联酋、略高于马来西亚。
中国自2020年起收紧鲜活及冷冻水产品进口渠道，同时倾向于选择供货量稳定、冷链体系完善的供应国。2024年印尼龙虾对华出口的增长，仅是低基数效应和贸易渠道临时开放的结果，并非结构性改变。一旦供货缺乏稳定性，中国市场便会快速转向其他供应方，流动性与效率极高。当前印尼龙虾出口处境脆弱。一方面高度依赖美、澳等发达国家市场，使其出口易受价格、质量标准和可持续性问题影响；另一方面未能在华建立稳固市场地位，错失了中国春节期间龙虾消费激增、消费者支付意愿最高的黄金商机，成为出口下滑的重要原因。
