农业部公布，该国可可出口量达34.8万吨，出口额26.5亿美元（约44.6万亿盾），且随着2026年国内可可产量提升，出口额有望进一步增长。据种植业统计数据，2024年印尼可可种植面积137万公顷，产量61.7万吨；2025年产量微降至61.6万吨；2026年则预计种植面积扩至138万公顷、产量增至63.5万吨，这一增长在全球可可价格走高、国际需求上升的背景下尤为关键。 农业部长表示，印尼可可产业发展将聚焦产能提升与深加工推进，以此增加产品附加值，把老园更新、优质种苗使用、精细化技术指导列为产能提升的优先事项，强调不能仅出口可可原豆，需做强深加工让国内享受附加值红利。据悉，2024年印尼99%的可可种植园由民间经营，贡献超61.6万吨产量，约150万户种植家庭依靠该产业谋生。 印尼可可主产区集中在苏拉威西岛和苏门答腊岛：其中苏拉威西岛贡献超60%的全国产量（约37.8万吨），苏门答腊岛产量约16.4万吨，楠榜省和北苏门答腊省是该岛主要产区。2021-2025年印尼可可出口在全球市场占据重要地位，出口目的地主要为亚洲、欧洲各国及美国。 种植业总局代局长指出，2025年印尼可可价格随全球发酵可可豆价格大幅上涨，这为种植户增收创造了绝佳机遇，因此政府推动提升可可品质，尤其在发酵环节发力，保障种植户获得最优价格。他强调需借可可高价契机加快深加工转型，推动发酵豆、可可液块、可可脂乃至成品巧克力等加工产业发展，让附加值留存上游。 印尼可可种植面积超130万公顷，数百万种植户参与其中，该产业对印尼地方经济尤其是东部地区发展意义重大。通过提升产能与品质，印尼不仅能巩固可可生产国地位，还能跻身全球可可加工品供应链重要参与者，而深加工也是印尼稳定可可价格、提升产业竞争力、保障种植户生活水平的核心战略。
ID Food旗下子公司PT Garam计划在巴厘巴板市投建一座废水处理厂，将国家石油公司炼油厂发展总体规划（RDMP）产生的废水加工为工业盐，该项目投资额达7万亿盾，预计2026年4月动工。PT Garam公司秘书表示，佩塔米纳巴厘巴板炼油厂的锅炉工艺产生的盐水此前仅经中和处理后直接排入大海，而该厂取用海水满足锅炉需求，这一资源特点让废水制盐项目具备巨大发展潜力。 目前PT Garam已与佩塔米纳签署谅解备忘录，双方正推进可行性研究，且该计划已向印尼战略资产投资管理机构Danantara报备，三方拟合作成立新实体推进项目，Danantara也明确目标推动项目在今年4月进入二期动工阶段，佩塔米纳也对这一全新商业合作机会表示欢迎。这座废水处理厂将配备机械蒸汽再压缩（MVR）技术，可处理波美度不低于4度的废水，设计年产能达100万吨工业盐，以期满足印尼工业市场的需求。 该项目是PT Garam规划的七大盐业深加工战略项目之一，公司为所有深加工及盐业技术开发项目规划了总计10万亿盾的投资，其中巴厘巴板项目为最大投资项。其余六大项目包括：在东努沙登加拉省比波洛市投建年产10.9842万吨的盐业加工设施，占地300公顷；在格雷西克市建两座MVR技术盐业加工厂，产能分别为10万吨和40万吨。在桑邦市利用盐副产品苦卤生产钙和镁，拟与瑞典投资者合作；在东努沙登加拉省罗特恩道市建年产20万吨盐业加工厂；在苏梅内普市联合马都拉岛企业家投建年产8万-16万吨的盐厂，该项目投资额3000亿印尼盾。
巴厘岛动物、鱼类和植物检疫总局记录显示，2026年1月1日至2月9日期间，巴厘岛山竹出口中国总量达到79.5吨，价值约26亿盾。这一出口量与2025年12月的9.7吨相比，大幅增长约700%。该局局长表示，出口激增主要受春节前中国市场需求高涨带动，山竹在中国春节期间十分受欢迎，因其象征好运、富足与健康，色泽与口感也适合作为节日供品与特色果品。 为保障顺利出口，检疫部门严格把关，确保山竹符合中方检验要求，包括不含粉虱、果蝇、介壳虫和蜗牛等有害生物，符合两国已签署的出口检疫议定书标准。不过他也指出，2026年初的出口量低于2025年同期的365吨，出现明显下滑。主要原因是季节转换与极端天气影响，导致山竹产量下降。 尽管如此，短期出口的大幅反弹仍显示出中国市场对巴厘岛山竹的强劲需求，也成为当地果农与农产品出口的重要支撑。检疫机构表示，将继续加强监管与服务，助力巴厘岛优质水果稳定进入中国市场，同时协助农户应对气候影响，稳定产能与出口规模。
