印尼是亚洲最大可可豆生产国，但全球占比仅3%，2022年排世界第7。同时为世界第三大可可加工国（仅次于科特迪瓦与荷兰），居亚洲首位。2023-2024年产量约16-18万吨，2025年达20万吨，种植面积约130万公顷。当地气候土壤适宜，技术（GAP、GMP）完善，国内外需求增长，品质获美、瑞、荷、意认可，价格5-13美元/kg。
2024年出口额26亿美元，较上一年翻倍，但仍需进口原料满足加工，致成本上升并消耗外汇。然而该产业也面临挑战：面积与产量下降、多为低质未发酵豆、植株老化且缺乏更新、无显著代际传承；贸易受关税壁垒（如对日本、美国不同产品征不同税率）、农药残留及重金属等标准趋严、欧盟零毁林法规（EUDR）限制。全国巧克力厂由31家减至19-21家。
BPDP计划2026年更新至少1200公顷（目标5000公顷），加强基建与肥料供应（肥料价高且无补贴）；巴厘省亦申请种子更新老化植株（部分树龄超20年）。可可贡献经济包括支撑地方GDP（如巴厘2025年Q3增5.88%），创造就业，疫情期间成支柱；2024年出口顺差。政府2025年投100.38亿盾农业预算（执行率63.83%），行业贡献税收37万亿盾、出口税等。农业部门对GDP贡献近30%，战略地位显著。
