印尼是世界第三大水稻生产国, 但仍然要每年进口大米，这是为什么呢，王掌柜给大家细细说来：
第一，供需不平衡，尽管印尼是世界第三大稻米生产国，2023年水稻种植面积约为1140万公顷, 年产量大概为3000万吨，同时2023年印尼进口了约300万吨大米，主要来自泰国和越南，究其背后的原因，印尼人口规模庞大，拥有2.8亿人口，每年至少有400万新生人口，年均大米消费量非常高。据统计，印尼人均大米年消费量约为114公斤，这远高于全球平均水平。
第二，自然灾害和农业设施。印尼水稻的主要产区在爪哇岛，产量占全国的55%-60%，但印尼农业高度依赖降雨，近年来受气候变化影响，极端天气如干旱、洪水频繁发生，导致稻田减产，如2024年1月至3月，印尼大米产量预计同比减少282万吨，另一方面，印尼农业基础设施，比如灌溉系统仍然不足，许多稻农依然依靠传统的耕作方式，机械化程度低，都影响了印尼水稻的产量。
第三，除了大米，印尼还大量进口其他粮食和农产品，比如每年从澳大利亚，美国和加拿大进口约1000万吨小麦，从美国，巴西和阿根廷进口300万吨大豆和500万吨玉米，从泰国，印度，澳大利亚进口约200万吨白糖，从澳大利亚，新西兰，阿根廷进口约30万吨牛羊肉等等。
基于印尼在粮食自给方面巨大的缺口，印尼新一任总统总统普拉博沃把粮食安全放在了执政的主要优先级，政府还拨出139.4万亿印尼盾作为2025年的粮食安全资金，比上一年大幅增加22%。具体措施包括将种植用地扩大400万公顷，改善农业设施以及提高农业技术，在中加里曼丹，南苏门答腊等建立现代农业集群，用于生产七种重要的粮食作物，包括大米、玉米、大豆、木薯、甘蔗、西米和面包果。所以，印尼农业蕴含巨大的投资机会。好的，我是在印尼20年的王掌柜，带你读懂印尼。
