来自美国的进口大豆主导印尼市场

印尼作为中国之后全球第二大大豆消费国,大部分大豆用来制作豆腐和天贝。根据印尼中央统计局的数据,印尼去年一共进口232万吨总值16.3亿美元的大豆,其中大部分来自美国。有学者表示,这是因为印尼的大豆产量仅为美国产量的一半,而且与玉米和水稻相比农场种植大豆的每公顷利润较低,因此农民的种植积极性不高。

按照他的介绍,由于印尼的大豆植物只能获得12小时的阳光,因此每公顷的产量仅为1.5-2吨,而美国的大豆能够获得大约16小时的阳光,因此产量高达每公顷4吨。印尼的平均大豆进口量预计将达到每年200万-250万吨,其中70%用于天贝生产,25%用于豆腐生产,而每年的平均需求量将达到280万吨。

印尼真正实现大豆自给已经是1992年,当时的大豆产量为180万吨,而目前大豆产量已经大幅缩减到每年80万吨以下,但需求量高达250万吨。本土大豆制成的豆腐味道更鲜美,产量更高,非转基因对于健康危害较低;但由于尺寸小不均匀,清洁度不够,清洗过程中表皮难以脱落,发酵时间较长,制成的天贝需要蒸煮更长的时间,因此进口大豆更适合制作天贝。

本土大豆植株寿命仅为2.5-3个月,种子也是天然和非转基因,但每公顷产量只有2吨以下;而进口大豆植株寿命长达5-6个月,每公顷产量高达3吨,因此本土大豆缺乏大规模高效的机械化耕作以及以及大面积的专用耕地支撑导致目前主要依赖来自美国、加拿大、巴西和乌拉圭的进口大豆。

佐科总统在其2014-2019年第一届任期内计划在三年内实现大米、食糖、玉米和大豆等粮食以及肉类的自给自足,具体来源于11个省份,还计划利用燃料补贴的24万亿印尼盾(约合110亿元)建造30座水坝来最大程度满足农业灌溉;同时他也强烈反对过度进口粮食,因为这会导致农产品售价大幅下降,使农民蒙受损失。

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作者: IndonesiaDaily

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