冷知识:印尼是唯一一个生产甜酱油的国家

【千岛译制】据印尼新闻网5月29日报道,世界上许多国家都有独特的酱油烹饪文化,说到酱油,印尼确实是独一无二的,原因它是唯一一个有甜酱油的国家。

1.印尼
甜酱油被称为典型的印尼酱油,也是世界上唯一的甜酱油国家。甜酱油本身就受到了开始在爪哇定居的中国人的影响。酱油的提及也是来自中国的一种叫做 koe chiap 的酱汁。

但是,与中国的酱油不同,印尼的酱油中添加了棕榈糖作为甜味,因此甜酱油的口感和浓稠度与其他酱油相比存在显着差异。

甜酱油的稠度更类似于糖浆,具有浓郁的深棕色和令人联想到糖蜜的焦糖味。

2. 斯里兰卡

 斯里兰卡还有黑酱油,它是该国传奇街头食品 roti kottu 的主要原料,这是一道由切碎的洋葱、卷心菜和胡萝卜组成的炒菜,用辣椒和咖喱粉调味。

3. 泰国

 从广义上讲,白象之地有两种酱油,即 See Ew Khao 或白酱油,这是最基本和最通用的酱油类型,其稠度像日本酱油一样呈液体状。

4. 越南

越南酱油被称为 nuoc tuong(中国式酱油的一个更相似的版本被称为 xì dau)。与泰国和印度尼西亚的酱油类似,nuoc tuong 质地厚实,但味道咸而微酸。

5. 日本

 佛教的盛行,将酱油引入日本,在那里它被称为酱油。大约在 13 世纪,来自中国的僧侣定居在一个叫汤浅的沿海小镇,开始制作酱油。

免责声明:文章内容不代表本站立场,本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺,仅供读者参考,文章版权归原作者所有。如本文内容影响到您的合法权益(内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

作者: IndonesiaDaily

即时更新,为您报道最新的印尼资讯,看印尼尽在每日印尼indonesia-daily.com。

为您推荐

中国劳工怀疑涉及非法采矿被调查

龙目岛西部警察局刑事调查负责人就当地涉嫌非法采矿案件调查进展发布信息,怀疑有中国籍劳工参与该金矿的非法采矿活动。警察局需通过逐级上报推进调查:先向龙目岛省警察局发函,再由省警察局向印尼国家警察总部发函,最后由国家警察总部向相关部委发函。截至目前,尚未收到马塔兰移民局关于查询中国籍...

中国被评为印尼人最不喜欢的五大国家之一

印尼调研机构在2025年6月12日至18日通过谷歌表单发放问卷,调查了来自印尼38个省的907名受访者,旨在挖掘印尼社交媒体用户的看法。当被问及“请说出一个你最不喜欢的国家”时,各国不被喜欢的比例为:以色列60.8%、美国9.2%、印度5.5%、柬埔寨4.6%、中国3.1%、沙特...

印尼愿与中国伙伴推动动力电池生态系统项目

总统普拉博沃昨日在西爪哇省卡拉旺产业新城出席印尼动力电池生态系统项目奠基仪式,他表示该项目将使印尼成为东南亚唯一实现动力电池全链条一体化生产的国家,愿与中国伙伴携手推动这一战略性项目。项目产业链涵盖红土镍矿开发→火法冶炼→湿法冶炼→电池材料→电池回收→电池制造全流程。该项目将推动...
返回顶部