每日印尼（Indonesia-daily）报道，即使疫情结束后，新冠病毒已经离不开人们的生活了，人们多服用健康饮料可提高免疫力，印尼的一种传统健康饮料在疫情期间十分火爆，这种饮料配方来源于印尼香料，因此这种印尼香料的声望和消费量都大大提高。
除了锻炼身体，吃有营养的食物、水果，喝各种维生素补充剂，勤晒太阳，从阳光中获取维生素D，可以通过食用香料制成的饮料来提高身体的免疫力。
自 2020 年 3 月新冠肺炎疫情席卷全国以来，以生姜、姜黄、Temu lawak等香料制成的传统饮品已成为家庭最爱的饮品。
同样在社交媒体上快速传播的是各种香料混合蜂蜜或酸橙等的各种配方，据说这些配方能够抵御这种恶性的新病毒。
饮用这种被称为草药的香料（empon-empon）制成的传统饮料已成为印度尼西亚社会的一种文化。这三种香料最受消费者追捧，因为它们被认为可以有效预防冠状病毒，由于需求增加，价格上涨了四到五倍。根据疫情开始时在每日Kontan中的传统市场贸易商协会的记录，当时生姜的价格约为每公斤 50,000 印尼盾至 70,000 印尼盾。事实上，以前每公斤只有 35,000 印尼盾左右。Temu lawak价格从之前的每公斤15,000印尼盾到每公斤45,000印尼盾到50,000印尼盾不等。而姜黄的价格从之前的每公斤 10,000 印尼盾升至每公斤 63,000 印尼盾。
根据中央统计局的数据，对香料的需求增加推动了产量的增长。印度、日本和德国是印尼生姜出口量最大的目的国。与此同时，印度尼西亚仍在从越南、泰国和中国进口生姜。近五年新鲜姜黄出口量波动较大，2020年增长38.4%，从7163吨增至9914吨。印度、新加坡和马来西亚是姜黄的主要出口目的地。另一方面，2020 年姜黄进口量也增长了 35.4%，从 1,434 吨增加到 1,943 吨。
