小麦国际价格上涨，印尼方便面面临涨价风险

众所周知，俄乌战争引发了黄金、原油和小麦、大豆和玉米等谷物等多种商品的价格上涨。

周四 (03/03) 美国小麦期货价格上涨至 14 年来的最高水平，原因是乌克兰港口关闭和俄罗斯供应中断后进口商争相供应，两国供应了全球约 29% 的小麦。

对于世界上较大的方便面生产国和消费国之一的印尼来说，这种价格波动恐怕会影响到方便面价格。

印尼食品和饮料协会（Gapmmi）预计国际市场小麦价格将飙升，已开始准备一些替代品。从寻求其他国家的进口供应开始，到提高小麦食品价格的可能性。

印尼食品和饮料协会总主席Adhi表示，2021 年印度尼西亚主要从澳大利亚进口小麦，占 40.9%，从乌克兰进口小麦 26.8%。如果这场危机持续很长时间，那么印度尼西亚必须寻找其他替代供应商，这当然会由其他国家来完成。

如果危机持续很长时间，企业家将寻找小麦替代品。

作为一个高度依赖小麦进口的国家，经济和法律研究中心 (CELIOS) 主任 Bhima Yudhistira 表示，这场危机将影响印度尼西亚的食品价格。

面对小麦和其他进口产品价格上涨，印尼国内食品生产商可以采取三种选择。

首先，生产商必须准备好抑制迄今已获得的利润率，以免零售价格也随之上涨。

第二种选择是生产者需要考虑小麦食品的质量和数量，例如减少所生产食品的大小。

而第三种选择只不过是向消费者提供产品价格将被迫上涨的信息。