印尼拥有多种小型草本植物受大国青睐，百里香便是其中之一，虽不及胡椒、丁香知名，但已开始吸引全球市场关注。其出口量持续增长，2024年印尼百里香出口额达123778美元，较2023年的89415美元大幅上升。日本是主要买家，2024年进口额为66726美元，韩国、荷兰、中国台湾、澳大利亚等也有稳定需求。作为欧洲和中东特色菜肴中的常用香料，味道独特，略带辛辣，有温暖的草本香气，是烤鸡、牛排、汤、意大利面等多种菜肴的必备调料；自古埃及时期就被用作天然防腐剂和防腐剂，在传统医学中具有抗菌、抗真菌特性，有助于缓解咳嗽和增强免疫力；百里香精油可有效解决油性皮肤、痤疮、头屑等问题，在崇尚天然产品的日本、韩国等国家需求渐增；印尼百里香因生长在热带气候中，味道更浓郁，且干燥和加工过程更现代化，在全球市场颇具竞争力。印尼热带气候适宜百里香生长，且全球对天然香料的需求不断增加，使其具有巨大的发展潜力。若能在质量提升、有机认证、衍生产品创新等方面采取恰当策略，印尼百里香出口有望持续发展，有望成为全球市场的新亮点。
