印尼餐饮企业家协会主席 Adhi Lukman强调，有几种食品和工业原材料仍依赖进口，尤其是食品和饮料行业。需要从上游到下游同步推进粮食安全生态系统。
看看印尼国内的食品消费，人均食品消费占 50%，加工食品的贡献占总量的 35%，新鲜食品占 65%。食糖进口量逐年增加。至少到今年为止，必须进口320万吨糖用于食品和饮料行业的原料需求。目前80%的牛奶原料都是进口的，而乳制品领域的投资很大，外国投资者也感兴趣。
Adhi表示，到2021年上半年，食品饮料行业的投资增长了84%，对原材料的需求越来越大。如果上游原材料的提供与需求不同步，印尼将越来越依赖进口。
同时，全球市场正在经历商品危机，粮食商品价格大幅上涨。如玉米、大豆、牛奶、糖等。这从一场健康危机开始，然后是经济危机，再到原材料危机。
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