印尼庞大的人口基数以及以劳动年龄为主的人口结构，让烘焙行业成为极具发展潜力的赛道。印尼总人口约2.9亿，人口年龄中位数仅32岁，年轻且活跃的消费群体持续拉动烘焙消费增长。数据预测，印尼烘焙市场复合年增长率可达8%，到2028年市场规模将突破84.4万亿盾。巨大的市场红利，吸引中国与东盟烘焙产业纷纷前来布局。首届Bakery ASEAN东南亚烘焙B2B专业展日前在雅加达国际博览中心（JIExpo）举办。本次展会由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国烘焙展览有限公司主办，依托成熟的行业资源与多年积累的采购商社群，搭建面向东南亚的产业对接平台。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长在开幕式上表示，本次展会是全球烘焙企业切入东南亚市场的重要入口，能够释放整条产业链的合作机遇。首届Bakery ASEAN将强化区域协作，推动贸易往来、技术创新与知识经验共享，开启东盟烘焙产业发展的全新阶段。相关数据显示，2023-2028年，整个东南亚烘焙市场规模预计将从108.9亿美元增长至149.9亿美元，复合年均增长率达到6.60%。北京贝克瑞会展服务公司董事总经理谈到，东南亚尤其是印尼，对烘焙与糖果产业而言，是增长潜力十分亮眼的市场。
贝克瑞会展是2014年由中国焙烤食品糖制品工业协会和国药励展合资成立的企业。展会对接的合作方覆盖全产业链，包含生产制造企业、经销商、零售连锁、商超、酒店以及各类餐饮服务商。现场还开设大师课，邀请世界甜点冠军、米其林餐厅主厨分享高阶烘焙技艺，为行业从业者提供技术交流学习的渠道。借助本次B2B展会，中国烘焙产业正深度挖掘印尼以及整个东盟的消费市场机遇。
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