印尼是亚洲最大的大豆消费国之一，每年消耗约250万吨大豆。豆豉、豆腐、酱油等大豆加工制品是印尼人民的日常食品，即饮饮料和大豆布丁等零食也越来越受欢迎。卖炸豆腐和豆豉的摊贩随处可见，而且没有时间和日期的限制，你可以看到炸豆腐和豆豉堆成一堆，放在推车上出售。只是如今享誉全球的印尼特色美食Tempe，显然仍然要依赖进口原材料，国内生产的大豆无法满足国内豆豉和豆腐生产商以及国内加工食品工业的需求。国内大豆产量只能满足一小部分需求，因此印尼不得不依赖大豆进口。参考中央统计局（BPS）的数据，2023年印尼进口约227.4万吨，全国每年需求量达到250万吨，这意味着印尼每年90%以上的大豆需求必须进口，其余的则由国内农民的生产来完成。 2024年1月至7月，印尼进口了167万吨大豆，到年底预计将达到240万吨，预计年需求量267万吨，这意味着2024年印尼92%的大豆需求仍需进口。印尼大豆的主要供应国是美国，其次是加拿大、巴西和阿根廷。与此同时，根据《世界人口评论》，到2024年，世界上最大的大豆生产国是美国、阿根廷、巴西、印度和中国。拥有大片农田、先进的农业技术和气候是支持这些国家成为世界最大大豆生产国的主要因素。
这种对进口依赖的影响可以从大豆及其加工产品价格的波动中看出，特别是当印尼盾兑美元汇率出现波动或原产国的生产中断时。当美元汇率走强时，进口大豆的价格也会上涨，这将直接影响市场上豆豉和豆腐的价格。大豆价格此前为每公斤9000印尼盾左右，目前已达到每公斤11000印尼盾。2023年的数据显示，印尼大豆主要分销模式的总贸易和运输毛利（MPPT）达到11.17%，这表明消费者已经感受到了这种价格上涨。大豆供应链本身涉及进口商、批发商、然后最终用户，即工匠和消费者的格局。扰乱生产的天气和地缘政治紧张局势也会影响国内大豆价格和供应。正如2022年，俄罗斯和乌克兰战争爆发，影响了全球物流供应链，这导致包括大豆在内的各种世界商品价格飙升。这种情况加剧了对大豆价格的影响，大豆价格已经受到Covid-19大流行和阿根廷生产中断的多米诺骨牌效应的影响。于是，当时出现了“豆豉薄如银行卡”现象，这是油炸食品商通过减小油炸食品的尺寸来克服豆豉和豆腐价格飙升的策略。到2023年底，当红海升温并扰乱全球物流系统的平稳运行时，印尼也会受到影响。大豆进口受阻，价格再度上涨，结果数以万计的豆豉豆腐生产商因无法在国内获得大豆而不得不暂时停止生产。这些情况显示了依赖进口大豆供应的印尼的脆弱性。
印尼实际上已经实现了大豆自给自足。根据农业部（Kementan）和印尼坦佩和豆腐生产者合作社（Gakoptindo）的数据，国内大豆自给自足于1992年实现，当时大豆土地面积达到188.9万公顷，产量达到近200万吨。1998年，印尼与国际货币基金组织（IMF）达成协议，印尼开始成为大豆进口国。协议备忘录中指出，印尼需要开放大豆商品市场，并削减化肥补贴。这导致生产率低下和质量更好的进口大豆涌入，此外农场大豆的价格正在走低，因此农民种植大豆的兴趣正在下降。这种情况会产生多米诺骨牌效应，国内大豆产量正在减少。迄今为止，它必须需要越来越大的进口供应。事实上，现在政府开始再次鼓励农民种植大豆。然而，另一方面印尼在增加大豆产量方面也必须面临诸多挑战。大部分用于种植大豆的农田都是稻田，容易受到干旱等气候变化的影响。数据显示，印尼约有1577户大豆种植户，其管理的土地平均生产力为每公顷14.56公担。这一数量远远低于国家需求，这迫使印尼继续进口大豆以满足国内需求。面对这一挑战，政府需要认真努力，通过提供更大的土地、补贴和更好的技术来鼓励增加当地大豆产量，否则对进口的依赖仍将是影响未来印尼大豆价格稳定的问题。
