中国自2011年11月启动农村义务教育学生营养改善计划（NIPRCES），为6 – 15岁农村中小学生提供免费午餐。该计划覆盖28个省份12万所学校约3700万学生，政府投入巨大，2021年拨款达52亿美元，补贴标准从2011年每生每天3元涨至2021年的5元。
学校根据季节提供丰富多样的饭菜，食材优先选用当地农产品，既保证新鲜又助力乡村经济。除午餐外，下午还有加餐。为保障食品安全和营养，政府出台一系列措施，如2022年发布学校食堂国家标准，要求上传菜品照片接受监督。
2025年7月公布首个学校供餐服务国家标准，规定配备全职食品安全官员、进行每日检查和每月风险分析等，还推行互联网透明厨房系统，家长可监督烹饪过程。不过该计划也面临挑战，2024年超1200人因挪用资金受罚，2025年甘肃天水还发生含铅量超标的工业涂料污染食物致数百儿童中毒事件。
中国政府积极应对，加强检查、完善设施、规范供应链，努力让学生吃到安全、营养的饭菜，这一计划也成为助力农村孩子健康成长、改变未来的重要举措。
