Taste Atlas 2025公布最美味的印尼食物Top 10,展现印尼丰富的自然与文化带来的多样美食。1. 羊肉沙嗲:以羔羊/羊肉配甜酱油、姜、红葱、菠萝汁和辣椒烤制,口感鲜嫩;2. 烧卖:受中式移民影响,蒸制鱼糜锥块配蛋、土豆、包菜、豆腐、苦瓜,佐花生酱、酱油与柠檬汁。 3. 雅加达牛肉汤(Soto Betawi):椰奶汤底,含牛肉及内脏,用香茅、姜黄、姜、香叶、孜然等香料,常配脆饼;4. 炸豆腐丸(Batagor):源自中式小吃,油炸豆腐肉丸,配花生酱、酱油与辣酱;5. 炒辣椒:以辣椒、红葱、蒜、虾酱炒土豆、鸡肝、肉类、豆腐或豆豉。 6. 陶罐炖杂肉(Empal Gentong):西爪哇井里汶特色,用内脏、椰奶与陶罐慢火煮,带烟熏味;7. 炸肉饼(Perkedel):源自荷兰“frikadel”,有土豆肉末与玉米粉版本;8. 印尼炸鸡:不用裹粉,以香茅、姜、姜黄、酸豆腌制,各地做法不同,有的加烤椰丝或以姜黄为主调味。 9. 花生蔬菜沙拉(Pecel):水煮菠菜、苋菜、长豆、豆芽配花生酱,常搭热白饭;10. 鱼糕(Pempek):南苏门答腊巨港特产,鱼肉与木薯粉制成,炸至外脆,配酸辣浓汁(cuko)。除国际熟知的炒饭外,这十道美食体现了印尼多元的烹饪传统与地方风味。
塔鲁玛纳加拉大学(Untar)成立于1959年,是印尼最古老的私立大学之一,位于雅加达西部。该校拥有多个学科,包括法律、经济、信息技术和医学等。 Untar由塔鲁玛纳加拉基金会管理,该基金会还经营皇家塔鲁玛医院和房地产企业PT Taruma Bhakti Usaha。基金会并非由单一所有者或家族控制,而是由1959年成立的一群社会领袖共同创立,管理层定期选举产生。 1957年社会团体“新明会”(Sin Ming Hui)提出建立大学的构想,1959年Kwee Hwat Djien发起成立塔鲁玛纳加拉基金会,名称源自印尼最古老的王国之一。 于1962年成立建筑技术学院,后发展为工程学院;1965年开设医学院,但因1966年政治事件影响,部分课程被迫关闭。基金会现任主席为Ariawan Gunadi,他是印尼商法领域的知名学者,曾以27岁获得博士学位,38岁成为最年轻的法学教授(获MURI认证)。 Untar目前拥有两个主校区,其中一个位于雅加达西部的Jalan Letjen S. Parman,另一个校区则位于Jalan Tanjung Duren Utara。
国家发展改革委副主任周海兵日前会见印尼基础设施与区域发展统筹部副部长,双方就雅万高铁运营相关议题深入交换意见。中方表示在两国元首战略引领下,中印关系进入共建命运共同体新阶段。雅万高铁是中国、印尼高质量合作“金字招牌”,拉动发展综合效益持续释放,为当地经济和民生带来了实实在在的好处。中方始终高度重视雅万高铁项目,国家发展改革委愿同印尼基础设施与区域发展统筹部一道,贯彻落实好两国元首重要共识,协力推动雅万高铁运营相关工作。印方表示印尼与中国经贸合作基础良好,印尼高度评价雅万高铁项目,愿同中方强化定期沟通协调,不断提升雅万高铁运营水平。期待中方加强高铁建设运营经验分享,并与中方开展延长线合作。