近年来印尼消费者十分喜爱辣条零食，这种零食在各个社交媒体平台上疯传。这种起源于中国的零食因其味道鲜美、辛辣而受到人们的关注，让很多人尤其是孩子们沉迷其中。然而，在印尼7个地区出现多起小学生食物中毒事件后，辣条在当地的流行不得不停止。考虑到该事件对消费者健康造成的严重影响，BPOM甚至将其指定为特别食物中毒事件（KLBKP）。食用辣条中毒事件的发生，促使BPOM深入调查并采取坚决行动，危险细菌的发现以及分销过程中的一系列违规行为意味着这种零食最终不得不被禁止在印尼流通。辣条是20世纪90年代以来在中国特别是河南省流行的零食，这种零食呈长条状，颜色为红色，具有独特的辣味。辣条的咸香与辣味相结合，使其非常受欢迎，甚至引起了消费者的“上瘾效应”。尽管辣条起源于中国，但它通过社交媒体成功吸引了包括印尼在内的许多海外消费者的关注。辣条的主要原料是小麦粉、黄豆粉、辣椒油。这些成分与水、盐、糖、调味剂、植物油和其他几种附加成分混合，然后加热至高温。除了口味较重外，辣条还使用味精（MSG）等成分来改善口感，并使用染料和防腐剂来延长保质期。然而，制作辣条过程中的几种成分引起了人们对健康和清真方面的担忧。
印尼开始出现辣条引起的食物中毒案例，来自七个地区的多名小学生在食用了辣条零食后出现中毒症状。出现的症状包括恶心、呕吐、头晕，甚至不得不被送往医院。BPOM进行调查后发现，辣条受到蜡样芽孢杆菌污染，这种细菌已知会导致食物中毒。蜡样芽孢杆菌通常存在于未正确储存或加工的食物中，这些细菌会产生毒素，在食用后数小时后会导致消化系统疾病，例如呕吐和腹泻。BPOM表示，这种受污染的辣条产品需要退出流通，并停止在印尼的销售。除此之外，BPOM还要求相关方将该产品从网上销售中删除（下架），以免其进一步传播。除了健康问题外，BPOM发现在印尼流通的辣条产品尚未获得清真认证。在清真要求下，辣条原材料有几个关键点。其中之一是在糖白化过程中使用活性炭，活性炭可能来自于清真质量得不到保证的动物骨头。此外，辣条中使用的植物油等一些成分也可能含有动物油，如果动物油不是来自清真动物，那么对于穆斯林消费者来说，这是一个重要的考虑因素。不仅原材料存在问题，辣条还被发现不符合良好加工食品分配方法（CPerPOB）的规定。根据BPOM对进口商和分销仓库的检查，发现了多种不符合食品安全和卫生标准的情况。这进一步强化了印尼禁止辣条的理由，也警告公众在选择符合食品安全标准的零食时要更加警惕。
作为预防措施，BPOM已对各个地区的辣条分销商户进行了检查，并采取行动停止了该产品的销售。BPOM还鼓励公众在购买尚未获得分销许可证的食品时更加小心，并确保购买的产品符合清真和食品安全标准。建议消费者通过LPPOM MUI官方网站或HalalMUI应用程序（可在Google Playstore下载）检查产品的清真程度，这样消费者就可以确保他们消费的产品是清真产品。除此之外，还建议公众在购买前检查产品包装上的信息，包括BPOM的分销许可证，以预防食物中毒的风险。这起因食用辣条而食物中毒的事件提醒大家在选择食物时一定要小心。尽管这种零食在社交媒体上走红并引起了公众的兴趣，但安全和健康仍然是首要重点。通过了解辣条的事实并避免购买不符合安全标准的产品，可以保护自己和家人免受食物中毒的风险。确保选择具有BPOM分销许可证和清真认证的零食，以便在食用时保持安全和舒适。通过这些明智的步骤，不仅可以维护个人健康，还可以在鼓励印尼安全优质食品行业方面发挥积极作用。
