印尼百里香出口激增成全球天然香料新星

印尼拥有多种小型草本植物受大国青睐,百里香便是其中之一,虽不及胡椒、丁香知名,但已开始吸引全球市场关注。其出口量持续增长,2024年印尼百里香出口额达123778美元,较2023年的89415美元大幅上升。日本是主要买家,2024年进口额为66726美元,韩国、荷兰、中国台湾、澳大利亚等也有稳定需求。作为欧洲和中东特色菜肴中的常用香料,味道独特,略带辛辣,有温暖的草本香气,是烤鸡、牛排、汤、意大利面等多种菜肴的必备调料;自古埃及时期就被用作天然防腐剂和防腐剂,在传统医学中具有抗菌、抗真菌特性,有助于缓解咳嗽和增强免疫力;百里香精油可有效解决油性皮肤、痤疮、头屑等问题,在崇尚天然产品的日本、韩国等国家需求渐增;印尼百里香因生长在热带气候中,味道更浓郁,且干燥和加工过程更现代化,在全球市场颇具竞争力。印尼热带气候适宜百里香生长,且全球对天然香料的需求不断增加,使其具有巨大的发展潜力。若能在质量提升、有机认证、衍生产品创新等方面采取恰当策略,印尼百里香出口有望持续发展,有望成为全球市场的新亮点。

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作者: IndonesiaDaily

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