农业部(Kementan)种植总局种植产品加工和营销总监透露，印尼大红辣椒库存处于关键低位，这种情况预计将持续到2024年9月。他表示本月印尼的大红辣椒库存处于关键位置，因为直到今年9月国内的库存都很少。与此同时，小辣椒库存仍处于安全状态，但从2024 年11月至12月也将出现短缺，这是因为作为辣椒生产中心的几个地区正在经历干旱，导致农作物歉收，甚至有一些农民已经清空了他们的土地。
而洋葱的库存量则处于安全的位置，唯一需要担心的是随着肯德尔、布雷贝斯和德马克等洋葱主产区进入主要收获季节，洋葱价格将出现下跌。目前洋葱价格低于Bapanas的参考购买价格(HAP)，价格已经在18000盾至15000盾及以下，这是需要政府加以注意的。国家粮食局(Bapanas)设定了红洋葱的HAP，即湿洋葱为每公斤18000至20000印尼盾，新收割洋葱为每公斤25000至30000印尼盾，干采洋葱价格为每公斤32000印尼盾。
